Odpovědi na vše,
co vás o rybách zajímá
Jsou ryby z lovu nebo chovu?
Kategorie: Dotazy
Občas se nás ptáte jestli jsou ryby z lovu nebo chovu. Oboje má svoje výhody a nevýhody, pro vaše informace slouží přehled níže. Pražma královská – Řecko – chov Losos – Norsko – chov Mořský vlk – Řecko – chov Makrela – Severovýchodní Atlantik &#…
Jak poznám čerstvou rybu?
Kategorie: Dotazy
Čerstvá ryba má mít výrazně červené žábry, lesklé oko a na sobě sliz. Čerstvá ryba „voní“ mořem a má pevný povrch. Pokud něco z toho nesplňuje, tak raději rybu nekupujte.
Jsou ryby kuchané, porcované atd.?
Kategorie: Dotazy
Nejsou, vozíme pouze ryby a plody celé, čerstvě vylovené, které nebyly žádným způsobem upravované. Nic není zmrazené, vše pouze chlazené. Pokud máte zájem rybu vykuchat, tak nám to napište do poznámky a my Vám ji zdarma vykucháme.
Jak ryby skladovat, když je hned nespotřebuji?
Kategorie: Dotazy
O kvalitu se nemusíte bát, pokud ryby (plody) uskladníte v igelitovém sáčku a v lednici. Ryby i plody doporučujeme vykuchat a osušit. Takto vydrží bez ztráty kvality do 4 dnů. Ale stále platí, čím méně s nimi budete manipulovat, tím lépe.
Ztratí ryba kvalitu zmrazením?
Kategorie: Dotazy
Čerstvá ryba bude vždy lepší. Nicméně když rybu zmrazíte, tak její kvalita neklesá. Horší je, když jsou ryby opakovaně zmrazovány. Poznáte to tak, že se vám po tepelné úpravě „rozpadají“ a ani nejsou chutné. Budeme se snažit jezdit tak často, abyste měli ryby a plody st…