Pečená kambala na cibulce
Kategorie: Recepty
Ingredience
- kambala – celá ryba
- 2 cibule
- sůl
- pepř
- 2 dl bílého vína
- citron
- tymián
- máslo
- nastrouhaný parmazán
Postup přípravy
Z kambaly odstraníme kůži, naporcujeme, omyjeme pod tekoucí studenou vodou, osušíme, opepříme, osolíme a pokapeme citrónovou šťávou. V hrnci na másle lehce opražíme jemně nakrájenou cibulku. Přidáme plátky kambaly, podlijeme vínem a pečeme v troubě na 200°C asi 15 minut. Chvíli před koncem přidáme nastrouhaný parmazán a zapečeme ho.